Cóctel de camarones

Ingredientes:
1/2 kilo de camarones de camarones grandes
Salsa de tomate o ketchup
mayonesa
jugo de limón
apio
cebolla
vinagre

En una olla se pone agua, jugo de un limón o una cucharada de vinagre, 1 rama de apio con las hojas, 1/4 de cebolla blanca y se colocan los camarones. Cuando, los camarones empiezan a hervir, toman un color anaranjado, entonces es el momento de retirarlos del fuego.

Luego los deja enfriar y con una tijera de cocina les quita la cáscara de extremo a extremo y los limpia. Después, los pone un rato en el refrigerador.

Aparte se hace una salsa rosada con la mayonesa, la salsa de tomate y el jugo de limón.

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