Bienvenidos a nuestro blog, donde descubriremos la riqueza y
diversidad de la cocina costarricense, una deliciosa mezcla cultural y
culinaria. En Costa Rica, disfrutamos de nuestra comida, gracias a la frescura
y calidad de los ingredientes.
Nuestra gastronomía es un mosaico de influencias
internacionales, incluyendo española, italiana, indígena, sefardí, africana,
china, jamaiquina, francesa y alemana. A pesar de su sencillez, los platos
costarricenses tienen un sabor exquisito transmitido de generación en
generación, utilizando ingredientes básicos como arroz, frijoles, maíz,
verduras, carne, pollo y pescado.
Nuestra herencia culinaria incluye influencias indígenas y
afrocaribeñas, presentes en platos tradicionales como el gallo pinto, los tamales
y las chorreadas. Cada plato es un viaje culinario que refleja nuestra historia
y cultura. También de vez en cuando incluiremos alguna receta internacional.
Acompáñanos en esta travesía gastronómica para explorar,
descubrir y saborear la rica y diversa cocina costarricense. ¡Buen provecho!
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